Tereré
Zutaten:
Yerba Mate: Traditionell oder aromatisiert (z. B. mit Minze oder Orange)
Eiswürfel: Für die perfekte Erfrischung
Kaltes Wasser, Fruchtsaft oder Limonade: Mische Wasser mit Saft (z. B. Orange, Limette, Ananas oder Beeren)
Früchte: Bio-Zitrone, Orange, Limette (aufgeschnitten und teilweise ausgepresst)
Kräuter: Frische Minze, Zitronengras oder Zitronenmelisse
Rohrzucker: Nach Geschmack
Zubehör:
Tereré-Becher: Eine Guampa, Kalebasse oder einfach ein Glas
Bombilla: Der traditionelle Trinkhalm mit Sieb
Thermoskanne oder Karaffe: Gefüllt mit kaltem Wasser, Saft oder Limonade
und Eiswürfeln
Zubereitung:
Yerba Mate einfüllen:
Fülle den Tereré-Becher oder die Kalebasse zur Hälfte mit Yerba Mate.
Extras hinzufügen:
Lege nach Belieben frische Kräuter (z. B. Minze) und Fruchtstücke (z. B. Limette, Orange oder Beeren) in den Becher. Für einen fruchtigen Geschmack kannst du etwas Saft direkt über die Yerba Mate träufeln.
Bombilla einsetzen:
Platziere die Bombilla an einer Seite des Bechers. Achte darauf, dass sie gut sitzt und nicht verstopft.
Thermoskanne vorbereiten:
Fülle die Thermoskanne oder Karaffe mit kaltem Wasser und Eiswürfeln. Optional kannst du einen Teil des Wassers durch Saft oder Limonade ersetzen. Für einen intensiveren Geschmack presse etwas Fruchtsaft direkt in die Kanne.
Aufgießen:
Gieße das kalte Wasser oder die Saftmischung vorsichtig an der Bombilla vorbei in den Becher. Beginne mit einer kleinen Menge und warte kurz, damit die Yerba Mate zieht.
Genießen:
Trinke den Tereré direkt durch die Bombilla. Gieße regelmäßig nach, immer an der gleichen Stelle, bis der Geschmack nachlässt. Das Getränk bleibt erfrischend bis zu 1–1,5 Liter pro Yerba-Menge.
Tipp: Probiere verschiedene Saftvarianten aus, z. B. Mango, Ananas oder Beeren, um deinen persönlichen Favoriten zu finden. Kombiniere die Säfte mit passenden Kräutern für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Extra-Hinweis:
Reinige deine Kalebasse gründlich nach der Verwendung mit Fruchtsaft oder Früchten, um unerwünschte Rückstände zu vermeiden.
Viel Spaß beim Experimentieren und Erfrischen! 🍹🌿